|
|
|
|
| LEADER |
01389nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
83223382-1579-4CDE-9B4A-66BDB768C6C5 |
| 100 |
|
|
|a 20170927d1974 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология и технохимический контроль консервирования
|e [учебник для техникумов пищевой промышленности]
|f С. Г. Ильченко, А. Т. Марх, А. Ф. Фан-Юнг
|
| 205 |
|
|
|a Издание 3-е, переработанное и дополненное
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1974
|
| 215 |
|
|
|a 423с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 300 |
|
|
|a 2-е издание вышло под заглавием: Технология консервирования и технохимический контроль
|
| 320 |
|
|
|a Список литературы: с. 420-421 (34 названия)
|
| 606 |
|
|
|a Консервное производство
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65.53
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Ильченко
|b С. Г.
|g Сергей Григорьевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Марх
|b А. Т.
|g Александр Тевевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Фан-Юнг
|b А. Ф.
|g Александр Фроймович
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20170927
|
