Описание: Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Беляев М. И.
Другие авторы:	Шильман Л. З.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Экономика 1975
Рубрика:	Термическая обработка
Ключевые слова:	Пищевые продукты Термическая обработка

Недоступно описание.