Технология производства колбасных оболочек А. А. Дергунова, Н. Н. Шишкина

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Дергунова А. А.
Другие авторы: Шишкина Н. Н.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1973
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01012nam0a2200265 i 4500
001 848627F4-316B-43EB-A20F-4F66F30972BA
010 |d р.0.88 
100 |a 20160614d1973 m y0rusy50 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Технология производства колбасных оболочек  |f А. А. Дергунова, Н. Н. Шишкина 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1973 
215 |a 247с.  |c ил.  |d 21 см 
320 |a Библиогр.: с. 242-243 
606 |a Колбасные изделия  |x Оболочки 
606 |a Пленки упаковочные для мясных продуктов 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Дергунова  |b А. А.  |g Александра Александровна 
701 1 |a Шишкина  |b Н. Н.  |g Нина Николаевна 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20160614