Значок книги

Белки в пивоварении Н. В. Голикова

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Голикова Н. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Легкая и пищевая промышленность 1981
Рубрика:	Белковый состав Биохимические основы
Ключевые слова:	Ячмень Белковый состав Пивоваренное производство Биохимические основы

Схожие документы

Структурно-функциональные особенности белков ячменя и картофеля
Автор: Куликов Я. К.
Год издания: (1988)

Белки семян зерновых и масличных культур
Год издания: (1977)

Дрожжи в пивоварении
Автор: Жвирблянская А. Ю.
Год издания: (1979)

Ячменный B-глюкан и его роль в технологии пива
Автор: Покровская Н. В.
Год издания: (1973)

Белковые токсины микробов
Автор: Далин М. В.
Год издания: (1980)

Увеличение производства растительного белка
Год издания: (1984)

Стрессовые белки растений
Год издания: (1989)

Проблемы белка в сельском хозяйстве
Год издания: (1975)

Новое в технологии пивоварения
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1973)

Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1952)

Технология пива
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1963)

Технология пивоварения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1955)

Аннотации законченных научно-исследовательских работ Всесоюзного заочного института пищевой промышленности по пиво-безалкогольной промышленности
Год издания: (1970)

Схемы и аппараты непрерывного брожения
Автор: Денщиков М. Т.
Год издания: (1961)

Технология и оборудование пивоваренного производства
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1968)

Справочник пивовара
Автор: Руле А.
Год издания: (1969)

Непрерывные процессы производства пивного сусла
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1971)

Механизация и автоматизация пивоваренного производства
Автор: Главинский Д. Г.
Год издания: (1964)

Белковые маркеры в сортовой идентификации и регистрации генетических ресурсов культурных растений
Год издания: (1987)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1978)

Биохимические основы технологии шампанского
Автор: Авакянц С. П.
Год издания: (1980)

Биохимические основы коньячного производства
Год издания: (1972)

Механизация производственных процессов в пивоваренной промышленности
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1969)

Руководство к практическим занятиям по обмену белков
Автор: Лабзина Л. Я.
Год издания: (1993)

Производство пива по новой технологической схеме
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1954)

Комплексная механизация и автоматизация пивоваренного завода "Вена"
Автор: Андреев К. П.
Год издания: (1968)

Вторичные материальные ресурсы пивоварения
Автор: Колпачки А. П.
Год издания: (1986)

Достижения в технологии солода и пива
Год издания: (1980)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1976)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1965)

Повышение содержания белка в зерне
Автор: Павлов А. Н.
Год издания: (1984)

Пути повышения сбора протеина в кормовых растениях
Автор: Алексашова В. С.
Год издания: (1973)

Белки, ферменты и стерины базидиальных грибов
Год издания: (1979)

Ячмень
Автор: Бахтеев Ф. Х.
Год издания: (1955)

Проблемы экологии, филогении и селекции ячменей. (Hordeum L.-sectio Crithe Döll)
Автор: Бахтеев Ф. Х.
Год издания: (1953)

Ячмень
Год издания: (1973)

Ячмень
Автор: Коданев И. М.
Год издания: (1964)

Биохимия производства растительных красителей
Автор: Бокучава М. А.
Год издания: (1976)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Глаголев Ю. Ф.
Год издания: (1974)