Значок книги

Технология рыбных продуктов Воскресенский Н. А., Лагунов Л. Л.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Воскресенский Н. А.
Другие авторы:	Лагунов Л. Л.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1968
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Рыбные продукты Производство

Схожие документы

Технология рыбных продуктов
Автор: Быков В. П.
Год издания: (1971)

Исследования по технологии рыбных продуктов
Год издания: (1971)

Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов
Год издания: (1976)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Год издания: (2002)

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А. В.
Год издания: (2002)

Технология рыбных колбасных изделий
Автор: Будина В. Г.
Год издания: (1983)

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий
Автор: Корочкина Л. С.
Год издания: (1974)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Взоров В. И.
Год издания: (1962)

Товароведение и биохимия рыбных товаров
Автор: Репников Б. Т.
Год издания: (2011)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Данилов М. М.
Год издания: (1975)

Контроль качества рыбных товаров в торговле
Автор: Козлов А. П.
Год издания: (1981)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1984)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1976)

Технология переработки рыбы и морепродуктов
Год издания: (2001)

Человек и проблемы рыбных ресурсов
Год издания: (1987)

Тара и сравнительная эффективность ее видов
Автор: Бамм А. И.
Год издания: (1968)

Использование консервантов, антибиотиков, антиокислителей и других добавок при производстве рыбной продукции
Автор: Борисочкина Л. И.
Год издания: (1973)

Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности
Автор: Борисочкина Л. И.
Год издания: (1976)

Рыба и рыбные продукты. Рыба соленая
Год издания: (1988)

Новые виды рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий, оценка их качества
Автор: Воробьева Т. М.
Год издания: (1977)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1974)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Технология молочно-белковых продуктов
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1988)

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими
Автор: Алмазов А.М.
Год издания: (1963)

Экономика воспроизводства рыбных запасов
Автор: Киселев В. К.
Год издания: (1983)

Обработка и транспортировка рыбы и морепродуктов
Автор: Баранов В. В.
Год издания: (1975)

Административно-правовая охрана рыбных запасов СССР
Автор: Кузнецов К. К.
Год издания: (1989)

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
Год издания: (1989)

Технология мясных и технических продуктов
Год издания: (1973)

Технология сыра и других молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1992)

Новые виды молочных продуктов и технология их производства
Автор: Двинска Л.
Год издания: (1975)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Ростроса Н. К.
Год издания: (1980)