Описание: Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Корнена Е. П., Калманович С. А., Мартовщук Е. В., Терещук Л. В., Мартовщук В. И., Позняковский В. М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Новосибирск Сибирское университетское издательство 2007
Предметная рубрика:	РАСТИТЕЛЬНыЕ масла майонез ЖИВОТНЫЕ жиры ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОИЗВОДСТВО масел маргариновая продукция СПРЕДы ТЕХНОЛОГИЯ производства РЕЦЕПТУРА ПИЩЕвая ценность ТОВАРНАЯ экспертиза НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ СЕРТИФИКАЦИЯ
Рубрика:	Экспертиза Качество продукции
Ключевые слова:	Масложировые продукты Экспертиза Жиры и масла Качество продукции

5-94087-692-7