|
|
|
|
| LEADER |
03426nam0a2200481 i 4500 |
| 001 |
9333DC9F-1733-476E-924E-20F7E38EF5A8 |
| 010 |
|
|
|a 5-94087-692-7
|d р.1680.35
|
| 100 |
|
|
|a 20071017d2007 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a g 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
|e [учебно-справочное пособие] по направлениям и специальностям высшее профессиональное образования : 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260400 "Технология жиров", 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальность 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", бакалавры 110500 - Ветеринарно-санитарая экспертиза, специальность 240902 "Пищевая биотехнология", 200503 "Стандартизация и сертификация", 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по области применения)
|f Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
|
| 210 |
|
|
|a Новосибирск
|c Сибирское университетское издательство
|d 2007
|
| 215 |
|
|
|a 269, [1]с.
|c ил.
|d 26 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 240-242. - Перечень основ. нормат. док. : с. 243-246. - Прил. : с. 247-264. - Указ. табл. : с. 267-269. - Указ. ил. : с. 270
|
| 606 |
|
|
|a Масложировые продукты
|x Экспертиза
|
| 606 |
|
|
|a Жиры и масла
|x Качество продукции
|
| 610 |
1 |
|
|a РАСТИТЕЛЬНыЕ масла
|
| 610 |
1 |
|
|a майонез
|
| 610 |
1 |
|
|a ЖИВОТНЫЕ жиры
|
| 610 |
1 |
|
|a ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
|
| 610 |
1 |
|
|a ПРОИЗВОДСТВО масел
|
| 610 |
1 |
|
|a маргариновая продукция
|
| 610 |
1 |
|
|a СПРЕДы
|
| 610 |
1 |
|
|a ТЕХНОЛОГИЯ производства
|
| 610 |
1 |
|
|a РЕЦЕПТУРА
|
| 610 |
1 |
|
|a ПИЩЕвая ценность
|
| 610 |
1 |
|
|a ТОВАРНАЯ экспертиза
|
| 610 |
1 |
|
|a НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a СЕРТИФИКАЦИЯ
|
| 686 |
|
|
|a 36.957
|a 35.782
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|a 61
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Корнена
|b Е. П.
|g Елена Павловна
|
| 701 |
|
1 |
|a Калманович
|b С. А.
|g Светлана Александровна
|
| 701 |
|
1 |
|a Мартовщук
|b Е. В.
|g Евгения Владимировна
|
| 701 |
|
1 |
|a Терещук
|b Л. В.
|g Любовь Васильевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Мартовщук
|b В. И.
|g Валерий Иванович
|
| 701 |
|
1 |
|a Позняковский
|b В. М.
|g Валерий Михайлович
|c д-р биол. наук
|f 1948-
|4 070
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20071017
|
