Значок книги

Новые виды рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий, оценка их качества Т. М. Воробьева

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Воробьева Т. М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1977
Рубрика:	Качество Рецептура
Ключевые слова:	Рыбные полуфабрикаты Качество Рыбные блюда Рецептура

Схожие документы

Рыбные блюда
Автор: Альжанов У.
Год издания: (1975)

Рыбная кухня
Автор: Бруннек Н. И.
Год издания: (1985)

Уха
Автор: Вагин С. Е.
Год издания: (1979)

Океаническая рыба в домашнем питании
Автор: Богомолов Т. С.
Год издания: (1971)

Рыбные деликатесы
Автор: Черкасова А. А.
Год издания: (1990)

Закуски из сельди
Год издания: (1961)

Атлантические рыбы на нашем столе
Автор: Витсур С. Ю.
Год издания: (1970)

Рыбные блюда
Автор: Закотнова М. П.
Год издания: (1987)

Рыбные блюда
Автор: Закотнова М. П.
Год издания: (1980)

Рыбные блюда
Год издания: (1997)

Рыбная кухня
Автор: Бруннек Н. И.
Год издания: (1984)

Рыба
Автор: Имхоф Г.
Год издания: (1996)

Рыбные блюда
Год издания: (1966)

Рыбные блюда
Год издания: (1992)

Технология рыбных колбасных изделий
Автор: Будина В. Г.
Год издания: (1983)

Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
Автор: Казеннова А. Р.
Год издания: (1962)

Контроль качества рыбных товаров в торговле
Автор: Козлов А. П.
Год издания: (1981)

Кухня охотника и рыбака
Автор: Питенев И. В.
Год издания: (1991)

Энциклопедия блюд из рыб и морепродуктов
Автор: Спиннер К.
Год издания: (2008)

Дары моря
Год издания: (1987)

Дары океана
Год издания: (1975)

Календарь рыболова
Автор: Улеватый В. М.
Год издания: (1993)

Требования к качеству полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий
Автор: Казеннова А. Р.
Год издания: (1964)

Технология рыбных продуктов
Автор: Воскресенский Н. А.
Год издания: (1968)

Технология рыбных продуктов
Автор: Быков В. П.
Год издания: (1971)

Karpfen in der internationalen Küche
Автор: Vrabec V.
Год издания: (1986)

Человек и проблемы рыбных ресурсов
Год издания: (1987)

Исследования по технологии рыбных продуктов
Год издания: (1971)

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов
Год издания: (1976)

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов
Автор: Коробейник А. В.
Год издания: (2002)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Взоров В. И.
Год издания: (1962)

Товароведение и биохимия рыбных товаров
Автор: Репников Б. Т.
Год издания: (2011)

Товароведение рыбы и рыбных товаров
Автор: Данилов М. М.
Год издания: (1975)

Полуфабрикаты из мяса и овощей
Автор: Вучков С.
Год издания: (1974)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1968)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1982)

Консервы и пресервы рыбные
Год издания: (1982)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)