|
|
|
|
| LEADER |
01897nam0a2200301 i 4500 |
| 001 |
9FD8C7D2-C4D8-4830-8421-87EBFEF23EF7 |
| 100 |
|
|
|a 20081015d1974 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Влияние концентрации дрожжей на процесс сбраживания пивного сусла в непрерывном потоке
|e (обзор)
|f Беренцвейг И. А., Швирблянская А. Ю.
|g М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c [ЦНИИТЭИпищепром]
|d 1974
|
| 215 |
|
|
|a 25с.
|d 20 см
|
| 300 |
|
|
|a На обложке авторы не указаны.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 24 (16 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Пивное сусло
|x Сбраживание непрерывное
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Беренцвейг
|b И. А.
|
| 701 |
|
1 |
|a Швирблянская
|b А. Ю.
|g Адельгейда Юрьевна
|
| 711 |
0 |
2 |
|a СССР
|b Министерство пищевой промышленности
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a СССР
|b Министерство пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20081015
|
