|
|
|
|
| LEADER |
01529nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
B3E535BC-C1CB-445E-A63F-1FD521D60694 |
| 010 |
|
|
|d р.0.05
|
| 100 |
|
|
|a 20130411d1967 m y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Производство и применение ферментного препарата Cerease в производстве хлебопекарной промышленности Венгрии
|f Е. И. Ведерникова
|g Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|d 1967
|
| 215 |
|
|
|a 15с.
|c ил.
|d 21 см
|
| 314 |
|
|
|a На обл. авт. не указан
|
| 606 |
|
|
|a Хлебопекарное производство
|x Сырье
|
| 606 |
|
|
|a Ферменты
|x Применение в пищевой промышленности
|x Иностранный опыт
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Ведерникова
|b Е. И.
|g Елизавета Ильинична
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20130411
|
