Производство и применение ферментного препарата Cerease в производстве хлебопекарной промышленности Венгрии Е. И. Ведерникова
Сохранить в:
Автор: | Ведерникова Е. И. |
---|---|
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва 1967
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Применение липоксигеназы в хлебопечении
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1975) -
Производство и применение ферментных препаратов
Автор: Гербер М. И.
Год издания: (1968) -
Применение ферментных препаратов в производстве пива за рубежом
Автор: Лифшиц Д. Б.
Год издания: (1974) -
Применение ферментов микробного происхождения в спиртовой промышленности
Автор: Коновалов С. А.
Год издания: (1964) -
Использование ферментов в производстве патоки и других крахмалопродуктов
Автор: Галкина Г. В.
Год издания: (1964)