Значок книги

Новые и улучшенного качества мясопродукты Т. И. Александрова, Л. Г. Синицына

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Александрова Т. И.
Другие авторы:	Синицына Л. Г.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1973
Ключевые слова:	Мясные продукты

Схожие документы

Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты
Автор: Богданова Г. И.
Год издания: (1974)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Мясные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1958)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Год издания: (2002)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
Автор: Голубев А. Г.
Год издания: (1988)

Совершенствование производства мясных соленых продуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1979)

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1974)

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1979)

Реология мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1979)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1984)

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1976)

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты
Автор: Парфентьева Т. Р.
Год издания: (1989)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1983)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1975)

Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности
Автор: Митин В. В.
Год издания: (1987)