Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке под редакцией Н. Н. Липатова

Сохранить в:
Библиографические подробности
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1975
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01402nam0a2200265 i 4500
001 BC95591D-1FBF-4135-B548-D824A4C6399F
100 |a 20180914d1975 k y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке  |e [сборник статей]  |f под редакцией Н. Н. Липатова 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1975 
215 |a 88с.  |c ил.  |d 21 см 
225 2 |a Труды  |f Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности  |v Вып. 41 
320 |a Библиография в конце статей 
606 |a Творог  |x Производство 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
702 1 |a Липатов  |b Н. Н.  |g Николай Никитович  |4 340 
711 0 2 |a Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности 
712 0 2 |a Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20180914