Значок книги

Хранение масла и сыра на базах и холодильниках М. Ф. Кулешова, П. Г. Щербаков

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Кулешова М. Ф.
Другие авторы:	Щербаков П. Г.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1964
Рубрика:	Хранение Холодильная обработка
Ключевые слова:	Масло сливочное Хранение Масло сливочное Холодильная обработка Сыр Хранение Сыр Холодильная обработка

Схожие документы

Факторы повышения качества сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф. А.
Год издания: (1971)

Микробиология масла
Автор: Деметер К. И.
Год издания: (1960)

Производство сливочного масла
Автор: Вышемирский Ф. А.
Год издания: (1987)

Повышение качества сливочного масла
Автор: Котова О. Г.
Год издания: (1979)

Инструкции по производству коровьего масла
Год издания: (1965)

Производство масла способом непрерывного сбивания
Год издания: (1968)

Инструкции по производству сливочного и топленого масла
Год издания: ([1969])

Оборудование для производства сливочного масла во Франции
Автор: Вышемирский Ф. А.
Год издания: (1976)

Приготовление сливочного масла и устройство небольшого маслодельного завода
Автор: Щербинин А. Н.
Год издания: (1992)

Интенсификация процессов производства масла и улучшение его биологического состава
Год издания: (1974)

Колхозъёсын йӧл-вӧй ужпумез пуктон
Автор: Новоселов Н. Г.
Год издания: (1931)

Колхозъёсын йӧл-вӧй ужпумез пуктон
Автор: Новоселов Н. Г.
Год издания: (2016))

Производство сливочного масла на линии фирмы Simon Freres
Автор: Вышемирский Ф. А.
Год издания: (1972)

Исследование физико-химических свойств сливок и масла
Год издания: (1973)

Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок
Автор: Белоусов А. П.
Год издания: (1984)

Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок
Автор: Гуляев-Зайцев С. С.
Год издания: (1974)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Глаголев Ю. Ф.
Год издания: (1974)

Использование естественного холода при хранении плодов и овощей
Автор: Бруев С. Н.
Год издания: (1968)

Книга о сыре
Автор: Бегунов В. Л.
Год издания: (1974)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Влияние технологических, микробиологических и биохимических факторов на качество сыров чеддер, рокфор и камамбер
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1974)

Процесс созревания сыров и пути его ускорения
Автор: Алексеев В. Н.
Год издания: (1963)

Применение микроэлементов в производстве сыров
Автор: Диланян З. Х.
Год издания: (1976)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов
Автор: Руцкий А. В.
Год издания: (1991)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Сыры группы рокфор
Автор: Горяев М. И.
Год издания: (1973)

Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов
Автор: Барченко И. П.
Год издания: (1965)

Применение холода в пищевой промышленности
Год издания: (1979)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1963)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1984)

Советский сыр
Автор: Граников Д. А.
Год издания: (1972)

Домашний сыр
Автор: Богданова Г. И.
Год издания: (1979)

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)

Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ на холодильниках
Автор: Агарев Е. М.
Год издания: (1984)

Биология, химия и фармакология облепихи
Год издания: (1983)

Хранение картофеля на складах и базах
Автор: Еременко В. Д.
Год издания: (1962)