Технология колбасных изделий Эндел Кармас

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Кармас Э.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Легкая и пищевая промышленность 1981
Ключевые слова:
LEADER 00847nam0a2200241 i 4500
001 CB1EC47B-53FF-440C-B16D-84D964ACF5E9
100 |a 20060124d1981 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Технология колбасных изделий  |f Эндел Кармас   |g пер. с англ. Ф. Н. Евтеевой , под ред. В. М. Горбатова 
210 |a Москва  |c Легкая и пищевая промышленность  |d 1981 
215 |a 256с.  |c ил. 
606 |a Колбасное производство 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Кармас  |b Э.  |g Эндел 
702 1 |a Евтеева  |b Ф. Н.  |4 730 
702 1 |a Горбатова  |b В. М.  |4 340 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060124