Микрофлора дрожжевого производства Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова
Сохранить в:
Автор: | Бочарова Н. Н. |
---|---|
Другие авторы: | Кобрина Ю. П., Розманова Н. В. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1972
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Получение и выделение дрожжей
Автор: Бобореко Э. А.
Год издания: (1972) -
Технологические расчеты дрожжевого производства
Автор: Палагина Н. К.
Год издания: (1978) -
О микробиологических процессах в крупных сырах
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963) -
Биологические методы совершенствования технологии сыра
Год издания: (1974) -
Микробиологические основы молочного производства
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1987)