|
|
|
|
| LEADER |
01585nam0a2200445 i 4500 |
| 001 |
E5E3093E-8957-4E31-8C98-C3C711CB960C |
| 010 |
|
|
|a 5-337-00077-2
|d р.0.80
|
| 100 |
|
|
|a 20071213d1988 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a UA
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
|f В. И. Дробот
|
| 210 |
|
|
|a Киев
|c Урожай
|d 1988
|
| 215 |
|
|
|a 151, [1]с.
|c ил.
|d 21 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 148-150 (45 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Хлебопекарное производство
|x Сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a Вторичные молочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Молочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Сыворотка
|
| 610 |
1 |
|
|a Белковая смесь
|
| 610 |
1 |
|
|a Отходы
|
| 610 |
1 |
|
|a Рыбная промышленность
|
| 610 |
1 |
|
|a Побочные продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a Обогащение
|
| 610 |
1 |
|
|a Хлеб
|
| 610 |
1 |
|
|a Отруби
|
| 610 |
1 |
|
|a Мука
|
| 610 |
1 |
|
|a Сырье
|
| 610 |
1 |
|
|a Овощные добавки
|
| 610 |
1 |
|
|a Заменители сахара
|
| 610 |
1 |
|
|a Биологически активные вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a Качество хлеба
|
| 610 |
1 |
|
|a Хлебобулочные изделия
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Дробот
|b В. И.
|g Вера Ивановна
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20071213
|
