Значок книги

Химический состав пищевых продуктов подгот.: А. А. Покровский, М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин и др. ; ред.: М. Ф. Нестерин, И. М. Скурихин

Сохранить в:

Библиографические подробности
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищ. пром-сть 1979
Рубрика:	Химический состав
Ключевые слова:	Пищевые продукты Химический состав

Схожие документы

Химический состав пищевых продуктов
Год издания: (1987)

Химический состав пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Химический состав пищевых продуктов
Год издания: (1987)

Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов
Год издания: (1961)

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов
Автор: Блок Р.
Год издания: (1949)

Химический состав метеоритов
Автор: Харитонова В. Я.
Год издания: (1979)

Химический состав картофеля
Автор: Березовиков П. Д.
Год издания: (1967)

Стабильность липидов пищевых продуктов
Автор: Ушкалова В. Н.
Год издания: (1988)

Таблицы химического состава блюд, кулинарных, мучных кондитерских и булочных изделий
Год издания: (1990)

Методы санитарно-химических исследований продуктов при пищевых отравлениях
Автор: Крылова М. И.
Год издания: (1954)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2002)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1980)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых продуктов
Год издания: (1989)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Гончарова В. Н.
Год издания: (1990)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Дубцов Г. Г.
Год издания: (2008)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1975)

Товароведение пищевых продуктов
Автор: Куденцов Н. Д.
Год издания: (1951)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1980)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1988)

Химический состав картофеля и пути улучшения его качества
Автор: Власюк П. А.
Год издания: (1979)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1971)

Качество и хранение пищевых продуктов
Год издания: (1975)

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1982)

Вопросы качества пищевых продуктов
Год издания: (1983)

Быстрое замораживание пищевых продуктов
Автор: Алмаши Э.
Год издания: (1981)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1968)

Технология сушки пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1976)

Сублимационная сушка пищевых продуктов
Год издания: (1965)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
Год издания: (2007)

Люминесценция пищевых продуктов
Автор: Красников В. В.
Год издания: (1983)

Товароведение пищевых продуктов (для кондитеров)
Автор: Кутепова М. А.
Год издания: (1989)

Санитарные правила транспортировки пищевых продуктов
Год издания: (1974)

Введение в товароведение пищевых продуктов
Автор: Колесник
Год издания: (1975)

Санитарная микробиология пищевых продуктов
Автор: Клевакин В. М.
Год издания: (1986)

Термо-и влагометрия пищевых продуктов
Автор: Моик И. Б.
Год издания: (1988)

Теплофизические характеристики пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1980)