Биохимия солода и пива Н. И. Булгаков

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Булгаков Н. И.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1976
Ключевые слова:
LEADER 00881nam0a2200265 i 4500
001 E919E7DB-F24E-4A8F-A4EB-DC7D797B0B20
010 |d р.1.29 
100 |a 20121214d1976 m y0rusy02  
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Биохимия солода и пива  |f Н. И. Булгаков 
205 |a 2-е изд.  |b перераб. и доп. 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1976 
215 |a 358с.  |c ил.  |d 22 см 
320 |a Библиогр.: с. 340-355 
606 |a Пивоваренное производство 
606 |a Солодовое производство 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Булгаков  |b Н. И.  |g Николай Иванович 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20121214