Значок книги

Биохимия солода и пива Н. И. Булгаков

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Булгаков Н. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1976
Ключевые слова:	Пивоваренное производство Солодовое производство

Схожие документы

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1965)

Достижения в технологии солода и пива
Год издания: (1980)

Технология пива
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1963)

Химико-технологический контроль производства солода и пива
Год издания: (1976)

Производство солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1965)

Интенсификация солодовенного производства
Автор: Колотуша П. В.
Год издания: (1977)

Технология сортового пива
Автор: Зазирная М. В.
Год издания: (1974)

Производство пива по новой технологической схеме
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1954)

Технология пива и безалкогольных напитков
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1971)

Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков
Автор: Балашов В. Е.
Год издания: (1981)

Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1952)

Интенсификация процессов солодорощения
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1974)

Технологическое проектирование солодовенных и пивобезалкогольных заводов
Год издания: (1987)

Схемы и аппараты непрерывного брожения
Автор: Денщиков М. Т.
Год издания: (1961)

Технология и оборудование пивоваренного производства
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1968)

Технология пивоварения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1955)

Непрерывные процессы производства пивного сусла
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1971)

Новое в технологии пивоварения
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1973)

Ячменный B-глюкан и его роль в технологии пива
Автор: Покровская Н. В.
Год издания: (1973)

Аннотации законченных научно-исследовательских работ Всесоюзного заочного института пищевой промышленности по пиво-безалкогольной промышленности
Год издания: (1970)

Справочник пивовара
Автор: Руле А.
Год издания: (1969)

Механизация и автоматизация пивоваренного производства
Автор: Главинский Д. Г.
Год издания: (1964)

Комплексная механизация и автоматизация пивоваренного завода "Вена"
Автор: Андреев К. П.
Год издания: (1968)

Механизация производственных процессов в пивоваренной промышленности
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1969)

Вторичные материальные ресурсы пивоварения
Автор: Колпачки А. П.
Год издания: (1986)

Технология пивоваренного и безалкогольного производства
Год издания: (1986)

Применение ферментных препаратов в производстве пива за рубежом
Автор: Лифшиц Д. Б.
Год издания: (1974)

Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1973)

Дрожжи в пивоварении
Автор: Жвирблянская А. Ю.
Год издания: (1979)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1967)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1975)

Экономико-математический анализ основных трудовых показателей на пивоваренном заводе
Автор: Воинова Н. В.
Год издания: (1974)

Инженерия пивоваренного солода
Автор: Федоренко Б. Н.
Год издания: (2004)

Основы автоматизации технологических процессов в пиво-безалкогольной промышленности
Автор: Кикоян Г. Г.
Год издания: (1974)

Технология солода и пива
Автор: Кунце В.
Год издания: (2003)

Технологическое проектирование пивоваренных заводов и цехов безалкогольных напитков
Автор: Балантер И. И.
Год издания: (1962)

Пивоваренные качества отечественного хмеля и обоснование норм его расхода
Автор: Емельянова Э. И.
Год издания: (1969)

Белки в пивоварении
Автор: Голикова Н. В.
Год издания: (1981)

Технология солода, пива и безалкогольных напитков
Автор: Косминский Г. И.
Год издания: (1998)

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)