Применение микроэлементов в производстве сыров З. Х. Диланян, Р. В. Саакян
Сохранить в:
Автор: | Диланян З. Х. |
---|---|
Другие авторы: | Саакян Р. В. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва 1976
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Процесс созревания сыров и пути его ускорения
Автор: Алексеев В. Н.
Год издания: (1963) -
Влияние технологических, микробиологических и биохимических факторов на качество сыров чеддер, рокфор и камамбер
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1974) -
Книга о сыре
Автор: Бегунов В. Л.
Год издания: (1974) -
Сыры группы рокфор
Автор: Горяев М. И.
Год издания: (1973) -
Советский сыр
Автор: Граников Д. А.
Год издания: (1972)