|
|
|
|
| LEADER |
01293nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
F4AC47B5-9879-4CF9-BB96-7CC1AB5341FA |
| 100 |
|
|
|a 20091206d1985 |||y0rusy0103 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
|e [учеб. пособие для вузов по специальности "Технология мяса и мясн. продуктов"]
|f Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Агропромиздат
|d 1985
|
| 215 |
|
|
|a 295 с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 289. - Предм. указ.: с 290-292
|
| 606 |
|
|
|a Мясо
|x Качество
|
| 606 |
|
|
|a Мясные продукты
|x Качество
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Журавская
|b Н. К.
|g Нина Константиновна
|
| 701 |
|
1 |
|a Алехина
|b Л. Т.
|g Лидия Тимофеевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Отряшенкова
|b Л. М.
|g Лидия Михайловна
|
| 702 |
|
1 |
|a Отряшенкова
|b Лидия Михайловна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20091206
|
