Комментарии: Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Бутейкис Н. Г.
Другие авторы:	Жукова А. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва ИРПО Москва Academia 2004
Предметная рубрика:	Полуфабрикаты Дрожжевое тесто Пирожное Торты Охрана труда Техника безопасности Пряности Пищевые добавки Ароматизаторы Пищевые кислоты Красители пищевые Бездрожжевое тесто Изделия пониженной калорийности Эссенции пищевые
Рубрика:	Технология производства
Ключевые слова:	Кондитерские изделия мучные Технология производства

Ваш комментарий будет первым!