Ферментация и технология ферментов [Д. Уонг и др.]

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Уонг Д., Кооней Ч., Демайн А.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Легкая и пищевая промышленность 1983
Ключевые слова:
LEADER 01071nam0a2200289 i 4500
001 FEF12590-2A14-45C1-B7F4-80B9BEB9015F
100 |a 20060306d1983 |||y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Ферментация и технология ферментов  |f [Д. Уонг и др.]   |g пер. с англ. В. М. Вадимова , под ред. К. А. Калунянца 
210 |a Москва  |c Легкая и пищевая промышленность  |d 1983 
215 |a 336с.  |c ил. 
320 |a Библиогр. в конце гл.. - Предм. указ.: с. 327-330. 
606 |a Ферменты 
606 |a Микробиология техническая 
686 |a 3  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
701 1 |a Уонг  |b Д. 
701 1 |a Кооней  |b Ч. 
701 1 |a Демайн  |b А. 
702 1 |a Вадимов  |b В. М.  |4 730 
702 1 |a Калунянц  |b К. А.  |g Калуст Акопович  |4 340 
801 0 |b НБУР  |a RU  |c 20060306