Описание: Микробиология мяса и мясопродуктов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Сидоров М. А.
Другие авторы:	Корнелаева Р. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 2000
Предметная рубрика:	Микроорганизмы Инфекции Иммунитет Инфекционные болезни Отравления Микрофлора Холодильная техника Колбасное производство Консервы Яица Бактерии
Рубрика:	Микробиология
Ключевые слова:	Мясные продукты Микробиология

5-10-003128-X