Значок книги

Микробиология мяса и мясопродуктов М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Сидоров М. А.
Другие авторы:	Корнелаева Р. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 2000
Предметная рубрика:	Микроорганизмы Инфекции Иммунитет Инфекционные болезни Отравления Микрофлора Холодильная техника Колбасное производство Консервы Яица Бактерии
Рубрика:	Микробиология
Ключевые слова:	Мясные продукты Микробиология

Схожие документы

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1979)

Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1969)

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1974)

Техническая микробиология цельномолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1975)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
Автор: Костенко Ю. Г.
Год издания: (1973)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Микробиология зерна, муки, хлебных и кондитерских продуктов
Автор: Алеев Б. С.
Год издания: (1950)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Микробиология
Автор: Асонов Н. Р.
Год издания: (1980)

Микробиология
Автор: Асонов Н. Р.
Год издания: (1989)

Микробиология
Автор: Емцев В. Т.
Год издания: (2005)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (2006)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (1985)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (1978)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (1992)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (2008)

Микробиология
Автор: Гусев М. В.
Год издания: (2003)

Микробиология
Автор: Бакулина Н. А.
Год издания: (1976)

Микробиология
Автор: Бакулина Н. А.
Год издания: (1980)

Микробиология
Автор: Нетрусов А. И.
Год издания: (2012)

Микробиология
Автор: Авраменко И. Ф.
Год издания: (1979)

Микробиология
Автор: Германов Н. И.
Год издания: (1969)

Микробиология
Автор: Авраменко И. Ф.
Год издания: (1972)

Микробиология
Автор: Мишустин Е. Н.
Год издания: (1987)

Микробиология
Автор: Кочемасова З. Н.
Год издания: (1984)

Микробиология
Автор: Кашкин П. Н.
Год издания: (1968)

Микробиология
Автор: Кашкин П. Н.
Год издания: (1958)

Микробиология
Автор: Колешко О. И.
Год издания: (1977)