|
|
|
|
| LEADER |
01476nam0a2200265 i 4500 |
| 001 |
00E14336-6F64-4A85-80A3-1CF246323CEB |
| 100 |
|
|
|a 20200410d1978 k y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
|f Н. С. Королева, М. С. Кондратенко
|d Симбиотични закваски от термофилни бактерии за производство на млечнокисели продукти
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1978
|
| 215 |
|
|
|a 168с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 159-166
|
| 510 |
1 |
|
|a Симбиотични закваски от термофилни бактерии за производство на млечнокисели продукти
|
| 606 |
|
|
|a Молочнокислые бактерии термофильные
|
| 606 |
|
|
|a Молочнокислые продукты
|x Производство
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Королева
|b Н. С.
|g Наталия Сергеевна
|c д-р биол. наук, микробиология
|
| 701 |
|
1 |
|a Кондратенко
|b М. С.
|g Мария Стефанова
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20200410
|
