Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов Н. С. Королева, М. С. Кондратенко
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1978
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |