Описание: Биохимия хлебопечения

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Козьмина Н. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1978
Рубрика:	Биохимические основы
Ключевые слова:	Хлебопекарное производство Биохимические основы

Недоступно описание.