Значок книги

Биохимия хлебопечения Н. П. Козьмина

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Козьмина Н. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1978
Рубрика:	Биохимические основы
Ключевые слова:	Хлебопекарное производство Биохимические основы

Схожие документы

Биохимия хлебопечения
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Основы хлебопечения
Автор: Немцова З. С.
Год издания: (1986)

Автоматизация процессов хлебопечения
Автор: Кривоносов А. И.
Год издания: (1983)

Мастера хлебопечения
Автор: Данилов Н. В.
Год издания: (1977)

Технология хлебопечения
Автор: Сарычев Б. Г.
Год издания: (1951)

Биохимия покоя
Автор: Самсонов С. К.
Год издания: (1991)

Биохимия производства растительных красителей
Автор: Бокучава М. А.
Год издания: (1976)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Глаголев Ю. Ф.
Год издания: (1974)

Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов
Год издания: (1990)

Биохимия мышечной деятельности
Автор: Калинский М. И.
Год издания: (1989)

Биохимия наследственности
Год издания: (1979)

Биохимия старения
Автор: Канунго М. С.
Год издания: (1982)

Биохимия иммунитета и покоя растений
Год издания: (1969)

Биохимия продуктов холодильного консервирования
Автор: Шаробайко В. И.
Год издания: (1991)

Биохимия гипоксического метаболизма растений
Автор: Землянухин А. А.
Год издания: (1988)

Спортивная биохимия
Автор: Михайлов С. С.
Год издания: (2004)

Биохимия высокой продуктивности животных
Год издания: (1966)

Биохимические основы технологии шампанского
Автор: Авакянц С. П.
Год издания: (1980)

Биохимия митотического цикла опухолевых клеток
Автор: Казьмин С. Д.
Год издания: (1984)

Биохимические основы коньячного производства
Год издания: (1972)

Биохимия мышечной деятельности
Автор: Мадера Е. А.
Год издания: (2007)

Биохимия всасывания питательных веществ у животных
Год издания: (1982)

Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1976)

Современное хлебопекарное производство
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1973)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1979)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1972)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1984)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1983)

Справочник по хлебопекарному производству
Автор: Ройтер
Год издания: (1977)

Справочник по хлебопекарному производству
Автор: Михелев
Год издания: (1977)

Хлебопекарное производство
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1966)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1974)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1966)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1970)

Пособие для пекаря
Автор: Завьялов А. А.
Год издания: (1982)

Увеличение выработки и совершенствование процессов производства мелкоштучных изделий и подового хлеба
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1975)

Руководство по хлебопечению
Автор: Кнез М.
Год издания: (1979)

Пособие для пекаря
Автор: Кузнецов А. О.
Год издания: (1969)

Биохимическая адаптация
Автор: Хочачка П.
Год издания: ([1988])

Загадки и откровения биохимии памяти
Автор: Ашмарин И. П.
Год издания: (1975)