|
|
|
|
| LEADER |
00938nam0a2200241 i 4500 |
| 001 |
06AE9455-A5B2-4214-829A-3865C9E96F96 |
| 100 |
|
|
|a 20191014d1978 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Биохимия хлебопечения
|f Н. П. Козьмина
|
| 205 |
|
|
|a 2-е издание, переработанное и дополненное
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1978
|
| 215 |
|
|
|a 278с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 265-272. - Предметный указатель: с. 273-275
|
| 606 |
|
|
|a Хлебопекарное производство
|x Биохимические основы
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Козьмина
|b Н. П.
|g Наталья Петровна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20191014
|
