Описание: Использование ферментов в производстве патоки и других крахмалопродуктов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Галкина Г. В.
Другие авторы:	Ладур Т. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1964
Рубрика:	Сырье Применение в пищевой промышленности
Ключевые слова:	Крахмало-паточное производство Сырье Ферменты Применение в пищевой промышленности

Недоступно описание.