Описание: Замораживание хлебобулочных изделий сжиженными газами

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Илюхин В. В., Александрова Н. А., Ермаков Ю. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва [ЦНИИТЭИпищепром] 1974
Рубрика:	Замораживание Иностранный опыт Конструкции иностранные
Ключевые слова:	Хлеб и хлебобулочные изделия Замораживание Иностранный опыт Морозильные установки Конструкции иностранные

Недоступно описание.