Значок книги

Исследование режимов замеса и прессования теста для макарон Н. И. Назаров

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Назаров Н. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1970
Рубрика:	Приготовление
Ключевые слова:	Тесто Приготовление Макаронное производство

Схожие документы

Совершенствование способов приготовления и разделки пшеничного теста
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1971)

Оборудование и комплексно-механизированные линии для разделки теста
Год издания: (1978)

Временные технические условия и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов
Год издания: (1965)

Внедрение прогрессивной технологии тестоприготовления на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1976)

Комплексная механизация процессов тестоприготовления на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1978)

Машины и агрегаты для приготовления теста
Автор: Горошенко М. К.
Год издания: (1963)

Технология макаронных изделий
Автор: Назаров Н. И.
Год издания: (1978)

Технология макаронного производства
Автор: Назаров Н. И.
Год издания: (1969)

Технология и оборудование макаронного производства
Автор: Поляков Е. С.
Год издания: (1968)

Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1974)

Технология и оборудование макаронного производства
Автор: Лукьянов В. В.
Год издания: (1951)

Новое в макаронной промышленности Италии
Автор: Поляков Е. С.
Год издания: (1962)

Новые методы контроля качества сырья и готовой продукции в макаронной промышленности за рубежом
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Материалы Всесоюзного совещания- семинара по научной организации труда в макаронной промышленности
Год издания: (1969)

Руководство по технохимическому контролю макаронного производства
Год издания: (1972)

Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик
Автор: Хромеенков В. М.
Год издания: (2008)

Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1988)

Соленое тесто
Автор: Антипова М. А.
Год издания: (2007)

Инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию макаронных предприятий
Год издания: (1972)

Напитки и закуски
Автор: Алексеев В. А.
Год издания: (1991)

Опыт эксплуатации поточных линий для производства длинных макаронных изделий
Автор: Караваев М. Н.
Год издания: (1971)

Многокомпонентные смеси для строительства
Автор: Яковис Л. М.
Год издания: (1988)

Банкетные и гастрономические напитки
Год издания: (1911)

Приготовление балыков
Автор: Клейменов И. Я.
Год издания: (1947)

Инструкции по глютиновым и казеиновым клеям, их приготовлению и применению
Год издания: (1953)

Затруднительные случаи приготовления лекарств
Год издания: (1970)

Приготовление соусов
Автор: Ануфриев В. М.
Год издания: (1955)

Приготовление соусов
Автор: Ануфриев В. М.
Год издания: (1953)

Приготовление соусов
Автор: Ануфриев В. М.
Год издания: (1952)

Технология приготовления смешанных напитков
Автор: Кудрявцев А. Г.
Год издания: (1978)

Пособие профессионального баристы
Автор: Рао С.
Год издания: (2014)

Все о кофе
Автор: Ходоров В.
Год издания: (2008)

Напитки нашего стола
Автор: Карпов С. С.
Год издания: (1983)

Cocktaile nie tylko alkoholowe
Автор: Barański J.
Год издания: (1990)

Feinkost
Автор: Büttner H.
Год издания: (1967)

Методы приготовления буферных растворов для клинико-диагностических лабораторий
Год издания: (2006)

Чистые химические вещества
Автор: Карякин Ю. В.
Год издания: (1955)

Сено и сенаж
Автор: Благовещенский Г. В.
Год издания: (1971)

Приготовление воды для теплосиловых установок
Автор: Афанасенко Е. П.
Год издания: (1951)

Формообразующий инструмент для прессования и волочения профилей
Год издания: (1988)