Значок книги

Технология цельномолочных продуктов Л. В. Калинина, В. И. Ганина, Н. И. Дунченко

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Калинина Л. В.
Другие авторы:	Ганина В. И., Дунченко Н. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Санкт-Петербург ГИОРД 2008
Предметная рубрика:	сливки
Рубрика:	Технохимический контроль
Ключевые слова:	Молочные продукты Технохимический контроль

Схожие документы

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Е. А.
Год издания: (1982)

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Г. И.
Год издания: (1970)

Техническая микробиология цельномолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1975)

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
Год издания: (1989)

Технохимический контроль в молочной промышленности
Автор: Брио Н. П.
Год издания: (1962)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Органолептическая оценка молочных продуктов в условиях торговых предприятий
Автор: Васильева Н. В.
Год издания: (1974)

Технология молочно-белковых продуктов
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1988)

Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов
Год издания: (1983)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Книга
Год издания: (1976)

Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1980)

Новые виды молочных продуктов и технология их производства
Автор: Двинска Л.
Год издания: (1975)

Оценка качества молока и молочных продуктов
Автор: Чебакова Г. В.
Год издания: (2015)

Способы воздействия на микроорганизмы в процессах производства молочных продуктов
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов"
Автор: Соколова З. С.
Год издания: (1975)

Производство молочных продуктов
Год издания: (1979)

Внедрение автоматизированного химического контроля качества продукции
Год издания: (1982)

Современные методы аналитического контроля на промышленных предприятиях
Год издания: (1991)

Двухстадийная сушка молочных продуктов
Автор: Харитонов В. Д.
Год издания: (1986)

Технология сыра и других молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1992)

Новое в товароведении молочных продуктов
Автор: Дорофеев А. Л.
Год издания: (1976)

Сепараторы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1975)

Насосы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1980)

Исследование и совершенствование производства молочных продуктов
Год издания: (1970)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1974)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1973)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Ростроса Н. К.
Год издания: (1980)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Шалапугина Э. П.
Год издания: (2011)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Химико-технологический контроль производства солода и пива
Год издания: (1976)

Исследования в области интенсификации производства и повышения качества молочных продуктов
Год издания: (1971)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1997)

Микробиологические основы молочного производства
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1987)

Совершенствование технологии и улучшение качества молочных продуктов детского и диетического питания
Год издания: (1988)

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1986)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Молоко и молочные продукты: Сыры сычужные и масло коровье
Год издания: (1988)