Значок книги

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов Н. П. Янушкин, И. А. Лагоша

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Янушкин Н. П.
Другие авторы:	Лагоша И. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1970
Рубрика:	Производство Оборудование
Ключевые слова:	Мясные продукты Производство Мясные комбинаты Оборудование

Схожие документы

Технологическое оборудование мясокомбинатов
Год издания: (2000)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Оборудование мясной промышленности за рубежом
Автор: Леонтьев В. И.
Год издания: (1970)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт оборудования
Автор: Гальперин Д. М.
Год издания: (1975)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Тепловое оборудование колбасного производства
Автор: Пелеев А. И.
Год издания: (1970)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1983)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1975)

Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности
Автор: Митин В. В.
Год издания: (1987)

Курсовое и дипломное проектирование по эксплуатации автоматических устройств в мясной и молочной промышленности
Автор: Евдокимова Г. М.
Год издания: (1986)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Исследование процесса запекания мясных хлебов
Год издания: (1974)

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1979)

Технология и оборудование мясоконсервного производства
Автор: Гусаковский З. П.
Год издания: (1970)

Технология и оборудование мясоконсервного производства
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (1978)

Автоматизация производственных процессов в мясной промышленности
Автор: Лемперт Л. Н.
Год издания: (1977)

Охрана труда на мясоперерабатывающих предприятиях
Автор: Шашилова Л. Н.
Год издания: (1986)

Техника безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях
Автор: Шашилова Л. Н.
Год издания: (1979)

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1974)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)

Мясные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1958)

Монтаж технологического оборудования предприятий мясной и молочной промышленности
Автор: Гальперин Д. М.
Год издания: (1979)

200 кулинарных рецептов из мяса
Год издания: (1990)

Совершенствование производства мясных соленых продуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1979)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)