Значок книги

Технология мяса и мясопродуктов А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Большаков А. С.
Другие авторы:	Рейн Л. М., Янушкин Н. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1976
Ключевые слова:	Мясное производство

Схожие документы

Технология мяса и мясопродуктов
Год издания: (1970)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Тимощук И. И.
Год издания: (1989)

Научные исследования в области улучшения качества мяса и мясопродуктов
Автор: Горбатов В. М.
Год издания: (1967)

Технология переработки мяса
Автор: Кайм Г.
Год издания: (2006)

Технология свежего мяса
Автор: Кармас Э.
Год издания: (1979)

Технология мяса и мясопродуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1975)

Поточное производство мяса кроликов
Автор: Бакшеев П. Д.
Год издания: (1980)

Индустриализация производства мяса
Год издания: (1987)

Технология мясо- и птицепродуктов
Год издания: (1966)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Процессы и аппараты мясной промышленности
Автор: Федоров Н. Е.
Год издания: (1969)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Совершенствование технологии мясных продуктов
Автор: Тимощук И. И.
Год издания: (1988)

Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия
Автор: Тимощук И. И.
Год издания: (1986)

XXIII Европейский конгресс научных работников мясной промышленности
Год издания: (1980)

Тезисы докладов молодых специалистов
Год издания: (1970)

Новое в науке о мясе и мясопродуктах в СССР и за рубежом
Автор: Горбатов В. М.
Год издания: (1976)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Технология мясных и технических продуктов
Год издания: (1973)

Технология специализированного мясного скотоводства
Автор: Черекаев А. В.
Год издания: (1988)

Новое в автоматизации процессов в мясной промышленности
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1963)

Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе
Автор: Божко П. Е.
Год издания: (1975)

Промышленная технология мясного скотоводства
Автор: Востриков Н. И.
Год издания: (1980)

Увеличение сырьевых ресурсов для производства мясных продуктов
Автор: Мицык В. Е.
Год издания: (1990)

Автоматизация технологических процессов в мясной промышленности
Автор: Гармаш И. И.
Год издания: (1985)

Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе
Автор: Губанов А. Г.
Год издания: (1988)

Использование различных пород крупного рогатого скота для производства мяса
Автор: Левантин Д. Л.
Год издания: (1989)

Технология мясного скотоводства
Автор: Леушин С. Г.
Год издания: (1977)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Основы интенсивных технологий производства молока и мяса
Автор: Антонюк В. С.
Год издания: (1990)

Исследование качества сырья и продукции мясной промышленности
Год издания: (1979)

Интенсивная технология производства говядины
Автор: Переверзев Д. Б.
Год издания: (1989)

Пути эффективного использования вторичного сырья на предприятиях мясной промышленности
Автор: Иванов К. А.
Год издания: (1970)

Малоотходные технологии на мясокомбинатах
Автор: Файвишевский М. Л.
Год издания: (1993)

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
Автор: Процюк Т. Б.
Год издания: (1983)

Словарь терминов мясной промышленности
Год издания: (1967)

Изучение качества сырья мясной промышленности
Год издания: (1972)

Использование кератиносодержащего сырья на производстве кормов животного происхождения
Год издания: (1975)

Технология производства говядины на промышленной основе
Автор: Востриков Н. И.
Год издания: (1988)