Описание: Современные технологии хлебопечения

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Васюкова А. Т.
Другие авторы:	Пучкова В. Ф.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Дашков и К° 2011
Предметная рубрика:	дрожжевое тесто улучшители хлебобулочных изделий
Рубрика:	Технологии
Ключевые слова:	Хлебопечение Технологии

978-5-394-01142-9