Marc-запись: Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Моисеева Е. Л.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Агропромиздат 1988
Рубрика:	Хранение Микробиологические процессы Холодильная обработка
Ключевые слова:	Мясные продукты Хранение Микробиологические процессы Молочные продукты Хранение Микробиологические процессы Мясные продукты Холодильная обработка Микробиологические процессы Молочные продукты Холодильная обработка Микробиологические процессы


LEADER	01320nam0a2200277 i 4500
001	2EE764EB-E110-48E4-AA3E-ABD626B39C3B
010			\|a 5-10-000205-0 \|d р.1.10
100			\|a 20100426d1988 \|\|\|y0rusy0103 ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a a \|\|\|\|000zy
200	1		\|a Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении \|f Е. Л. Моисеева
210			\|a Москва \|c Агропромиздат \|d 1988
215			\|a 222, [1] с. \|c ил. \|d 21 см
320			\|a Библиогр.: с. 218-222
606			\|a Мясные продукты \|x Хранение \|x Микробиологические процессы
606			\|a Молочные продукты \|x Хранение \|x Микробиологические процессы
606			\|a Мясные продукты \|x Холодильная обработка \|x Микробиологические процессы
606			\|a Молочные продукты \|x Холодильная обработка \|x Микробиологические процессы
686			\|a 36.815 \|2 rubbk
686			\|a 65 \|2 rugasnti
700		1	\|a Моисеева \|b Е. Л. \|g Елена Львовна
801		0	\|b ГПНТБ России \|a RU \|c 20100426