Значок книги

Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании М. И. Беляев

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Беляев М. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Экономика 1977
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Кондитерские изделия Производство

Схожие документы

Производство мучных кондитерских изделий
Автор: Токарев Л. И.
Год издания: (1977)

Производство мучных кондитерских изделий
Автор: Виданов К. Х.
Год издания: (1953)

Технология мучных кондитерских изделий
Автор: Талейсник М. А.
Год издания: (1986)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1988)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1984)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1976)

Производство мучных кондитерских изделий за рубежом
Автор: Ильинская Т. Н.
Год издания: (1968)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1969)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1965)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1963)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1953)

Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л. А.
Год издания: (1985)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2005)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2001)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2004)

Приготовление булочных и мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1962)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий
Автор: Елецкий И. К.
Год издания: (1967)

Технология приготовления кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л. А.
Год издания: (1980)

Ассортимент кондитерских изделий
Автор: Сирохман И. В.
Год издания: (1992)

Упаковка кондитерских изделий
Автор: Грибанов Н. Н.
Год издания: (1963)

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Автор: Зельман Г. С.
Год издания: (1969)

Пути повышения качества кондитерских изделий
Автор: Кузнецова Л. С.
Год издания: (1974)

Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий
Автор: Малявко А. А.
Год издания: (1990)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Год издания: (1986)

Разработка и оформление новых видов кондитерских изделий на предприятиях МПП БССР
Автор: Алешко С. Ф.
Год издания: (1971)

Производство пирожных и тортов
Автор: Мархель П. С.
Год издания: (1973)

Контроль качества кондитерских товаров в торговле
Автор: Бровко О. Г.
Год издания: (1984)

Контроль качества кондитерских товаров в торговле
Автор: Бровко О. Г.
Год издания: (1979)

Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
Автор: Зубченко А. В.
Год издания: (1986)

Товароведение зерномучных и кондитерских товаров
Год издания: (1989)

Мучные кондитерские изделия
Автор: Виданов К. Х.
Год издания: (1962)

Сливочный крем
Автор: Степанович З. З.
Год издания: (1979)

Пособие для кондитера
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1972)

Пособие для кондитера
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1981)

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Кондитерские изделия
Год издания: (1974)

Кондитерские изделия
Год издания: (1971])

Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров
Автор: Грюнер В. С.
Год издания: (1971)

Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности
Автор: Кошкина А. Б.
Год издания: (1984)

Оборудование для вторичной упаковки штучных кондитерских изделий в пленки
Автор: Кокашинский Г. Р.
Год издания: (1971)