Значок книги

Микробиологический контроль хлебопекарного производства Афанасьева О. В.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Афанасьева О. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1976
Рубрика:	Микробиологический контроль
Ключевые слова:	Хлебопекарное производство Микробиологический контроль

Схожие документы

Микробиологический контроль производства шампанского и приготовление дрожжевых разводок
Автор: Дрбоглав Н. И.
Год издания: (1954)

Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1967)

Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства
Автор: Гинзбург А. Г.
Год издания: (1973)

Новые методы контроля хлебопекарного производства
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1977)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1983)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1974)

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1966)

Микробиологический контроль в прудовых хозяйствах
Автор: Антипчук А. Ф.
Год издания: (1979)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1979)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1972)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1984)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1970)

Микробиологический контроль активности антибиотических препаратов
Автор: Дмитриева В. С.
Год издания: (1965)

Автоматический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства
Автор: Кривоносов А. И.
Год издания: (1985)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Цыганова Т. Б.
Год издания: (2001)

Технология хлебопекарного производства
Автор: Цыганова Т. Б.
Год издания: (2001)

Справочник механика хлебопекарного производства
Автор: Михелев А. А.
Год издания: (1966)

Сырье и материалы хлебопекарного производства
Автор: Елисеева С. И.
Год издания: (1982)

Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства
Автор: Хажинский М. А.
Год издания: (1971)

Сборник задач по технологии хлебопекарного производства
Автор: Хабарова А. В.
Год издания: (1982)

Метрологическое обеспечение хлебопекарного производства
Автор: Кривоносов А. И.
Год издания: (1988)

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Автор: Елисеева С. И.
Год издания: (1987)

Контроль качества в биотехнологии
Автор: Седых Н. В.
Год издания: (1990)

Контроль производства хлебопекарных дрожжей
Год издания: (1978)

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства
Автор: Маклюков И. Н.
Год издания: (1983)

Микробиологический синтез нуклеозидфосфатов
Автор: Цыренов В. Ж.
Год издания: (1990)

Технохимический и бактериологический контроль в клеевой и желатиновой промышленности
Год издания: (1990)

Микробиологический синтез алкалоидов
Автор: Огай Д. К.
Год издания: (1991)

Микробиологический метод борьбы с грызунами
Автор: Кандыбин Н. В.
Год издания: (1974)

Способы воздействия на микроорганизмы в процессах производства молочных продуктов
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств
Автор: Михелев А. А.
Год издания: (1968)

Увеличение выработки и совершенствование процессов производства мелкоштучных изделий и подового хлеба
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1975)

Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1988)

Микробиологический синтез и превращения индольных соединений
Автор: Дворникова Т. П.
Год издания: (1980)

Руководство для лаборантов хлебопекарных предприятий потребительской кооперации
Автор: Завьялов А. А.
Год издания: (1975)

Пособие для пекаря
Автор: Кузнецов А. О.
Год издания: (1969)

Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1976)

Основы хлебопечения
Автор: Немцова З. С.
Год издания: (1986)

Современное хлебопекарное производство
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1973)

Справочник по хлебопекарному производству
Автор: Ройтер
Год издания: (1977)