Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения И. И. Люшинская, В. С. Потавина, О. М. Резниченко
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва [ЦНИИТЭИпищепром] 1975
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
Недоступно
| Шифр: |
Временно недоступно |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно |