|
|
|
|
| LEADER |
01543nam0a2200313 i 4500 |
| 001 |
3F334E94-579F-4BC5-8EBA-8539761468C1 |
| 010 |
|
|
|a 5-10-000951-9
|
| 100 |
|
|
|a 20090302d1992 |||y0rusy02
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология сыра и других молочных продуктов
|e [учеб. для специальности 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")]
|f Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко
|g под ред. Г. Н. Крусь
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Колос
|d 1992
|
| 215 |
|
|
|a 319, [1]с.
|c ил.
|d 23 см
|
| 225 |
2 |
|
|a Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
|
| 300 |
|
|
|a На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 316 (7 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Сыроделие
|
| 606 |
|
|
|a Молочные продукты
|x Производство
|
| 686 |
|
|
|a 36.95
|a 36.958
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Крусь
|b Г. Н.
|g Галина Николаевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Кулешова
|b И. М.
|g Ираида Михайловна
|
| 701 |
|
1 |
|a Дунченко
|b Н. И.
|g Нина Ивановна
|
| 702 |
|
1 |
|a Крусь
|b Г. Н.
|g Галина Николаевна
|4 340
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20090302
|
