Значок книги

Технология сыра и других молочных продуктов Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Крусь Г. Н.
Другие авторы:	Кулешова И. М., Дунченко Н. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 1992
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Сыроделие Молочные продукты Производство

Схожие документы

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Технология сыра
Автор: Николаев А. М.
Год издания: (1985)

Технология сыра
Год издания: (1984)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Производство молочных продуктов
Год издания: (1979)

Производство сыра: технология и качество
Год издания: (1989)

Новые виды молочных продуктов и технология их производства
Автор: Двинска Л.
Год издания: (1975)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Ростроса Н. К.
Год издания: (1980)

Исследование и совершенствование производства молочных продуктов
Год издания: (1970)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1974)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1973)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Шалапугина Э. П.
Год издания: (2011)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Книга
Год издания: (1976)

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки
Автор: Соколова З. С.
Год издания: (1992)

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1986)

Технология молочно-белковых продуктов
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1988)

Исследования в области интенсификации производства и повышения качества молочных продуктов
Год издания: (1971)

Двухстадийная сушка молочных продуктов
Автор: Харитонов В. Д.
Год издания: (1986)

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
Год издания: (1989)

Новое в товароведении молочных продуктов
Автор: Дорофеев А. Л.
Год издания: (1976)

Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов"
Автор: Соколова З. С.
Год издания: (1975)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (2000)

Современные достижения в разработке процессов производства сухих молочных продуктов
Год издания: (1987)

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Г. И.
Год издания: (1970)

Сепараторы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1975)

Насосы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1980)

Совершенствование технологии и улучшение качества молочных продуктов детского и диетического питания
Год издания: (1988)

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Е. А.
Год издания: (1982)

Повышение выхода молочных продуктов
Автор: Васильева А. Ф.
Год издания: (1967)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1997)

Производство сухих молочных продуктов детского питания
Автор: Шаманова Г. П.
Год издания: (1978)

Способы воздействия на микроорганизмы в процессах производства молочных продуктов
Автор: Белоусова Н. Н.
Год издания: (1963)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов
Год издания: (1983)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1970)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1962)

Качество молока и молочных продуктов
Автор: Барабанщиков Н. В.
Год издания: (1980)

Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1969)