Значок книги

Технология кисломолочных продуктов Глазачев В. В.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Глазачев В. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1968
Ключевые слова:	Молочнокислые продукты

Схожие документы

Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1974)

Производство кисломолочных продуктов
Автор: Будорагина Л. В.
Год издания: (1986)

Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1978)

Техническая микробиология кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1966)

Кисломолочные продукты
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1964)

Молочнокислые бактерии, их распространение в природе и значение
Автор: Буров А. Д.
Год издания: (1968)

Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Автор: Брусиловский Л. П.
Год издания: (1982)

Кисломолочные товары
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1966)

Биологические особенности некоторых молочнокислых бактерий
Автор: Ерзинкян Л. А.
Год издания: (1971)

Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
Автор: Демуров М. Г.
Год издания: (1965)

Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1975)

Новые данные о молочнокислых бактериях ржаных заквасок
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1963)

Молочнокислые бактерии
Автор: Гриневич А. Г.
Год издания: (1981)

Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е. И.
Год издания: (1975)

Гигиенические требования к производству кисломолочных продуктов
Автор: Карплюк И. А.
Год издания: (1976)

Технология продуктов пчеловодства
Автор: Чудаков В. Г.
Год издания: (1979)

Технология рыбных продуктов
Автор: Быков В. П.
Год издания: (1971)

Технология рыбных продуктов
Автор: Воскресенский Н. А.
Год издания: (1968)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1964)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Технология цельномолочных продуктов
Автор: Калинина Л. В.
Год издания: (2008)

Технология молочно-белковых продуктов
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1988)

Технология разработки программных продуктов
Автор: Рудаков А. В.
Год издания: (2006)

Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов
Автор: Трисвятский Л. А.
Год издания: (1975)

Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов
Автор: Трисвятский Л. А.
Год издания: (1991)

Технология сушки пищевых продуктов
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1976)

Технология производства и переработки продуктов пчеловодства
Год издания: (1989)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Филиппов В. И.
Год издания: (2008)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1984)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1982)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1986)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1980)

Технология пищевых продуктов
Год издания: (1988)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Книга
Год издания: (1976)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Данилов А. М.
Год издания: (1974)

Технология производства продуктов животноводства
Год издания: (1991)

Холодильная технология пищевых продуктов
Автор: Головкин Н. А.
Год издания: (1983)