Оценка качества мяса при посоле по микроструктурным показателям А. А. Белоусов, В. И. Плотников
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва 1976
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00779nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 43ABC5AA-08C5-404D-990B-D438736E0DBF | ||
| 100 | |a 20120904d1976 m y0rusy02 | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y ||||000zy | ||
| 200 | 1 | |a Оценка качества мяса при посоле по микроструктурным показателям |f А. А. Белоусов, В. И. Плотников | |
| 210 | |a Москва |d 1976 | ||
| 215 | |a 27с. | ||
| 225 | 2 | |a Обзорная информация | |
| 606 | |a Мясо |x Качество | ||
| 686 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Белоусов |b А. А. | |
| 701 | 1 | |a Плотников |b В. И. | |
| 801 | 0 | |b ГПНТБ России |a RU |c 20120904 | |