|
|
|
|
| LEADER |
01067nam0a2200265 i 4500 |
| 001 |
43DF16A3-2EC4-465D-B3E7-700B02AB7C05 |
| 010 |
|
|
|a 5-06-000954-8
|d р.0.55
|
| 100 |
|
|
|a 20100428d1990 |||y0rusy0103 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
|f В. И. Пивоваров, В. М. Платонов
|
| 205 |
|
|
|a 2-е изд.
|b перераб. и доп.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Высшая школа
|d 1990
|
| 215 |
|
|
|a 189, [1]с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 606 |
|
|
|a Пищевые полуфабрикаты
|x Производство
|
| 606 |
|
|
|a Общественное питание
|x Организация
|
| 686 |
|
|
|a 36.994
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Пивоваров
|b В. И.
|g Владимир Иванович
|
| 701 |
|
1 |
|a Платонов
|b В. М.
|g Василий Михайлович
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20100428
|
