Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях В. З. Жадан

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Жадан В. З.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1976
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00977nam0a2200265 i 4500
001 4D9C41AD-F8A5-4864-AF4A-2986FFB0C67F
010 |d р.1.82 
100 |a 20170213d1976 k y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях  |f В. З. Жадан 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1976 
215 |a 238с.  |c ил.  |d 21 см 
606 |a Плоды  |x Хранение 
606 |a Овощи  |x Хранение 
606 |a Картофель  |x Хранение 
606 |a Растительное сырье  |x Переработка 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Жадан  |b В. З.  |g Виктор Захарьевич 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20170213