Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Легкая и пищевая промышленность 1982
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |