|
|
|
|
| LEADER |
01106nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
60D4709A-1DC7-4098-A828-02FBF624D2D8 |
| 100 |
|
|
|a 20170517d1974 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
|e [учебник для техникумов пищевой промышленности]
|f Л. Ф. Зверева, Б. И. Черняков
|
| 205 |
|
|
|a Издание 2-е, переработанное и дополненное
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1974
|
| 215 |
|
|
|a 428с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 422
|
| 606 |
|
|
|a Хлебопекарное производство
|
| 686 |
|
|
|a 3
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Зверева
|b Л. Ф.
|g Лидия Федоровна
|
| 701 |
|
1 |
|a Черняков
|b Б. И.
|g Борис Израилевич
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20170517
|
